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Rezepte

Kommentare und Beiträge

hitchie

Saisonbedingt haben wir auf frische Steinpilze verzichtet und anders als im Rezept die eingeweichten Pilze nicht weggeworfen, sondern mitgekocht. Der Wein gibt der Suppe eine feine Säure.

hitchie

...aber sehr süß! Nächstes Mal werde ich deutlich weniger Zucker nehmen, da die Süße der Konfitüre nicht zu verachten ist. ...vielleicht auch weniger Konfitüre, beim nächsten Mal.

hitchie

Die Konsistenz war mir etwas zu weich.

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