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Kommentare und Beiträge

Küchengötter User

Diese Zubereitungsmethode ist super. Aber für's Kochwasser der klassischen Methode habe ich ebenfalls eine tolle Verwendung: Spargelschalen & Abschnitte nicht wegwerfen, sondern nach dem Verzehr des eigentlichen Spargels in dem Kochwasser kochen, bis sie weich sind, über ein Trichtersieb abseien und ordentlich auspressen (+ Geschmack), mit Eigelb abbinden = VOILÁ = eine leckere Spargelcremesuppe *yum yum* :D

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