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Rezepte

Kommentare und Beiträge

Dem stimme ich auch voll zu! Wenn man sich ein bisschen mit gesunder Ernährung beschäftigt, ist es sehr einfach, mit einem Blick auf die Zutatenliste und meinetwegen noch die Nährwertangaben zu erkennen, ob es sich um ein gesundes Lebensmittel bzw. Produkt handelt oder nicht. Werbende Health Claims stimmen mich eher misstrauisch, als dass sie mich zum Kaufen verleiten würden. Zudem gibt es so viele Lebensmittel, die von Natur aus in ihrer reinen Form eine tolle Gesundheitswirkung haben - da braucht es keine Zusätze! Bei Produkten, die in erster Linie für Kinder gedacht sind, ist das natürlich ein noch viel größeres Problem. Von Kindern kann man nicht ohne Weiteres erwarten, dass sie kritisch und eigenverantwortlich einkaufen und eben nicht auf solche Werbebehauptungen hereinfallen. Umso größer ist die Verantwortung der Eltern, genau das vorzuleben und zu vermitteln...

.. ist die Bescherung natürlich immer mehr oder weniger stark kulinarisch geprägt. Dieses Jahr habe ich sowohl kulinarische Geschenke gemacht (das Highlight war ein selbst gemachtes, persönliches Kochbuch), als auch selbst einige bekommen. Allein 4 (!) Kochbücher durfte ich auspacken und einige Küchenutensilien waren auch darunter. Nicht zuletzt durfte ich die alte Kitchen Aid von meinen Eltern übernehmen - da sag ich nicht Nein! So kann das Kochvergnügen weitergehen :)

Weihnachts-Cookies

... sind diese Cookies. Das perfekte Mitbringsel für die Büro-Weihnachtsfeier: Weihnachtlich-schokoladiger Geschmack bei toller Cookie-Konsistenz und das Backen ist auch abends nach Arbeit und Einkaufen noch gut unterzubringen. Ich habe noch Mandelblättchen darüber gestreut und Carob-Pulver statt Speisestärke verwendet, so werden sie noch ein bisschen "schokoladiger" (außerdem hatte ich keine Speisestärke). Bei mir sind sie recht groß geworden, dadurch deutlich weniger (ca. 25 bei der angegebenen Teigmenge) und sie brauchten gut 20 Minuten.

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