Bayern Basics: Der Wirtshauskochkurs mit Diplom

Wie kriege ich meinen Schweinsbraten knusprig? Und was ist das große Bavaricum? Sebastian Dickhaut und Maike Damm zeigen es uns im Küchengötterkochkurs am 14. April.

Bayern Basics: Der Wirtshauskochkurs mit Diplom
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küchengötter Redaktion

Weißblauer Himmel, goldgelbes Bier und ein gutes Tück vom Schwein - was braucht man mehr zum Glück in Bayern? Genau deswegen kommen Leute aus aller Welt hierher und gehen oft nie mehr weg. Und irgnedwann ist es dann soweit im Freundes-, Kollegen- oder (angehenden) Familienkreis: Das große Bavaricum steht an. Also eine Menü rund um Schweinsbraten und Knödel kochen. Wie kriege ich meinen Schweinsbraten knusprig? Welche Knödel mache ich dazu? Und wie isst man die? So lauten da die Fragen, die nicht nur Zuagroaste sondern auch echte Ur-Bayern mit Leib und Seele diskutieren. „Und wenn man das dann mal kann, fragt einen keiner mehr, wo man herkommt - sondern freut sich, dass man da ist”, sagt unser Kochkurs-Chef und Basic Cooking Erfinder Sebastian Dickhaut Und der muss es wissen, denn seit er vor 20 Jahren nach München kam, hat er sich durch fast alle Wirtshäuser der Stadt gegessen und einige Schweine in seiner Küche verbraten. Diese Wissen gibt er jetzt im neuen Küchengötter-Kochkurs „Bayern Basics” weiter.

Am Donnerstag, den 14. April von 18-22 Uhr servieren Sebastian Dickhaut und Küchengöttin Maike Damm im Hukodi Studio in Untergiesing einen genussreichen Abend in vier Gängen vom Voressen bis zur Nachspeise – ideal für Zuagroaste wie für Ur-Bayern. Dazu gibt es Giesinger Bier, ein signiertes GU-Kochbuch und am Ende ein echt bairisches Wirtshausdiplom, dass bei künftige Be- und Umwerbungen als Nachweis fürs große Bavaricum verwendet werden kann. Und natürlich wie immeer jede Menge Tipps, Tricks und Geschichten zum Thema. Alsdann, aufbrat wird!

 

Preise und Veranstaltungsort

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