Der Link zum Sonntag: Wie kommen Mandarinen in die Dose?

Stimmt es, dass die weiße Haut von Mandarinen mit Salzsäure entfernt wird, bevor sie in Dosen landen?

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küchengötter Redaktion

Obst aus der Dose landet ganz klassisch in der Bowle, gerne auch mal auf einem Kuchen oder ist einfach der Retter in der Not, wenn man die frische Variante nicht mehr im Haus hat. Doch habt Ihr Euch schon mal gefragt, wie frisches Obst eigentlich zu Dosenobst wird?

 

Die Zeit hat sich am Beispiel der Mandarine angeschaut, welche Schritte nötig sind, um die Früchte in Stückchen zu teilen oder ihre Haut der zu entfernen.

 

Hier findet Ihr den Artikel auf zeit.de

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