Essen in Farben: Grün, gesund & groß im Geschmack

Was haltet Ihr von Grün? Wir finden es toll! Und wollen im Juni nicht ohne diese Farbe leben - und vor allem auch essen! Also los: Go Green!

Essen in Farben: Grün, gesund & groß im Geschmack
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küchengötter Redaktion

Colour up your life! Wir nehmen Euch jeden Monat mit auf eine kulinarische Genuss-Reise in Farbe. Immer steht eine Couleur im Mittelpunkt und jedes Mal präsentieren wir Euch ein passendes Lieblingsrezept. Kommt mit & genießt!

 

Grüne Welle! Ein aktueller Blick auf unsere Teller verrät es: Wir stehen auf Grün. Bei unseren täglichen Redaktions-Mittagspausen reihen sich Salat, Gurken, grünes Pesto und gartenfrische Kräuter lustig aneinander, auch Lauch, Brokkoli, Erbsen und Bohnen spielen tragende Rollen. Und seien wir mal ehrlich, die grünen Gesellen schmecken auch einfach unglaublich gut. Obendrein versorgen sie uns mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen, sind leicht, bekömmlich und im besten Fall frisch. Die perfekte Wahl also, für sommerwarme Tage, laue Abende und gute Laune.

 

Unser grünes Highlight des Monats ist das (herrlich farbintensive!) Erbsen-Minze-Püree, das sowohl als Solist zu frischem Brot, oder als grüner Begleiter zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln & Co. souverän besteht. Seht Ihr im Moment auch Grün? Wir freuen uns über Fotos und Rezepte!

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