Fünf für...die Nudel

Nudeln gehen immer. Nur die Sauce, die darf gerne variieren - mal mit Tomate, mal mit Garnelen und manchmal einfach nur mit Öl. Hier meine fünf Lieblingssaucen für Pasta.

Fünf für...die Nudel
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Maike Damm

Nudeln schmecken einfach immer. Bei großem Hunger wie bei kleinem, im Sommer wie im Winter, schnell für sich alleine genau so wie für eine versammelte Mannschaft. Nur bei der Sauce, da darf's gern immer mal was Neues sein. Wobei ich auch jederzeit gerne auf meine Klassiker zurückgreife. Zum Beispiel auf die Thunfischsauce meiner Mutter, ein Traum. Oder auf den Tipp meiner Freundin Juliana aus Studienzeiten: Tagliatelle mit Garnelen und Pesto. Wenn der Kühlschrank bis auf die Basics leer gefuttert ist, dann kommt mir immer mein Trüffelöl und frisch geriebener Parmesan an die Pasta. Öl bekomme ich erfreulicherweise in regelmäßigen Abständen geschenkt. Aktuell erfreue ich mich an einer große Flasche kretischen Olivenöls, das bestimmt auch bald meine Nudeln krönen darf!

 

Hier meine persönlichen "Fünf für...die Nudel":

 

 

Mehr aus der Fünf für...-Reihe von Maike, Bettina und Sebastian per Videobotschaft:

 

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Fünf für...den Badesee Die Sonne scheint, der See ruft und was Leckeres muss mit. Meine fünf Lieblingsrezepte für den Tag am See - von frischen Tramezzini bis hin zu eisgekühlter Limonade.

 

Fünf für...danach Mango mit Baiser, Pizza mit frischen Beeren und gezuckertem Mozzarella oder Schokotörtchen mit flüssigem Kern - An Desserts komme ich nicht vorbei. Hier meine Top 5.

 

Fünf für...Rhabarber Nach Oma, aus der Folie, im Glas, mit Ente oder in der Marmelade - Rhabarber ist ein erfrischender Alleskönner. Hier meine Top 5 Rezepte für den grünroten Stängel.

 

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Fünf für... die Mama Gugelhupf auf Pralinengröße geschrumpft, Cupcakes mit Perlen oder tütenweise rosa Trüffel - Zum Muttertag dürfen Geschenke etwas niedlicher, süßer und bunter daherkommen.

 

Fünf für...Zimt Ob orientalisch im Kaffee, als kulinarischer Clou in der Creme oder ganz klassisch im Plätzchenteig - meine fünf Lieblingsrezepte mit Zimt.

 

Fünf für...die Nuss Ob versteckt in einer Quiche, karamellisiert aus der Pfanne oder fein zermahlen mit Gemüse zubereitet - So lecker waren die übrig gebliebenen Weihnachtsnüsse noch nie.

 

Fünf für...Zuckerguss Zuckerguss macht die Welt ein Stückchen süßer, bunter, klebriger und vor allem einfach heiler - meine fünf Lieblingsrezepte mit Zuckerguss.

 

Fünf für...den Osterbrunch Eine Küchengöttin lädt zum Osterbrunch. Das Ziel: Mit Osterbrot, süßen Cupcakes, raffinierter Butter und ausgefallenem Nudelsalat mächtig beeindrucken.

 

Fünf für...Kohl Keine Angst, liebe Küchengötter, wir bleiben dem Genuss treu und sind nicht etwa zur Politik übergewandert.

 

Fünf für…Kürbis Vorhang auf für den Kürbis. Der kann nämlich viel mehr, als nur als gruselige Laterne sein Dasein zu fristen.

 

Fünf für…das Schwein Heute wird's schweinisch: Bei Sebastian dreht sich alles um das Schwein und was man daraus zubereiten kann.

 

Fünf für…Schokolade Schokoladensüchtige und Freunde der Nascherei aufgepasst: Bei Sebastian dreht sich alles um das süße Gold.

 

Fünf für…Best of Drehkatastrophen Klappe und Action: Blickt in unserer neuen Fünf für...-Episode hinter die Kulissen unserer Dreharbeiten.

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365RezepteBille
Nudeln gehen immer :)

Danke für die tollen Anregungen. Nudeln gehen immer!

Schreibt euch ein bekennender Pastafari ;)

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