Wochenkochen mit Kürbis

Liebe Wochenkocher, der gewürfelte Kürbis aus dem Backofen war köstlich! Bei uns gab's zwei Variante, die eine wie oben mit Thymian und Chili, die andere mit Olivenöl und geriebenem Parmesan. Letztere kam bei der Allgemeinheit noch besser an, um ehrlich zu sein... Mich haute allein der Duft des Thymians schon um. Es wird wohl weiterhin zwei Varianten geben bei uns.

Ich habe den Kürbis für heute Abend geplant und freue mich jetzt schon riesig drauf. Werde auch auf jeden Fall noch Parmesan mit ins Spiel bringen. Danke für den schönen Vorschlag, liebe Maike. :-)

Ich hatte keinen Kürbis aber zwei kleine gelbe Zucchini, die ich versuchsweise genommen habe. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings musste Estragon gegen Ysop getauscht werden. Die zitronige Quarkcreme habe ich ein wenig sparsamer in der Kalorienzugabe gehalten, schmeckte ganz toll dazu. Lediglich eine Knoblauchehe habe ich noch mit reingerieben. Pellkartoffeln und ein Entenschlegel habe ich noch dazu serviert.

Ach, war das lecker! Mein Mann des Hauses war auch vollends begeistert und hat das Rezept kurzerhand zu seinem neuen Kürbis-Lieblingsrezept ernannt, geht mir genauso. :-) Statt Chili hab ich den Kürbis noch mit etwas Zitronensaft verfeinert, an den Dip kam noch mehr Frischkäse und etwas Milch. Fleisch hat es dazu gar nicht gebraucht.

Aus dem restlichen Kürbis hat mein Mann des Hauses eine Kürbissuppe für heute Abend gezaubert, auf die ich mich jetzt schon freue. Ach, die Kürbissaison ist schon was tolles. :-) 

hier kommt es noch. :-)