Zeit für Zucchini

Zucchini haben bei Euch einen langweiligen Eindruck hinterlassen? Dann wird es höchste Zeit, ihnen mit unseren Rezepten eine zweite Chance zu geben!

Zeit für Zucchini
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küchengötter Redaktion

Zucchini gehören zu den Gemüsesorten, die man im Supermarkt das ganze Jahr über erhält. Da vergisst schon mal schnell, dass sie eigentlich gerade jetzt im Sommer bis Anfang Oktober Saison haben und aus dem Freilandanbau kommen. Also ran an die Zucchini!

 

Fehlen nur noch die passenden Rezepte? Kein Problem, wir haben unsere Favoriten für die aktuelle Zucchini-Saison zusammengestellt, bei denen die eigentlich recht geschmacksarmen Zucchini ganz groß raus kommen. Lasst Euch inspirieren!

 

Zucchinifrischkäse

Gurken im Frischkäse oder Dip sind nichts Neues, aber habt Ihr solch eine Kombination schon mal mit Zucchini ausprobiert? Dazu kommen noch Pinienkerne und Schinken – perfekt für ein Picknick oder einen Abend im Biergarten.

Gefüllte Zucchini

Der Klassiker sind wohl gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, dieses Rezept kommt aber ganz vegetarisch daher. In der Füllung landen Tomaten, Pilze und Polenta. Unbedingt ausprobieren!

Zucchinicreme mit Mozzarella-Tatar

Lust auf ein leichtes Sommersüppchen? Auch dann seid Ihr bei Zucchini genau an der richtigen Adresse, wie unsere Zucchinicreme mit raffinierter Mozzarella-Einlage beweist.

Zucchini-Nudel-Salat

Der Klassiker bei jedem Grillabend? Nudelsalat. Unserer kommt in ganz neuem Gewand mit Zucchini und Feta auf den Tisch. Appetit bekommen?

Tomaten-Zucchini-Gratin

Gemüse satt, heißt es bei diesem feinen Sommergratin. In der Auflaufform landen sonnengereifte Tomaten, frische Zucchini und eine wunderbare Kräuterkruste.

Lachsfilet im Zucchinimantel

 In diesem Rezept wird saftiges Lachsfilet mit dünnen Zucchinischeiben umwickelt und anschließend im Päckchen gegart. Das Beste: Der Wickeleinsatz gelingt super schnell, der Lachs steht in einer halben Stunde auf dem Tisch.

 

Und, liebe Küchengötter, ist bei unseren Zucchini-Rezepten ein passendes für Euch dabei? Noch mehr Zucchini-Ideen findet Ihr in unserer Zucchini-Rezeptgalerie.

 

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