Rezept 7 Gewürzpulver

Gibt indischen Gerichten den besonderen Geschmack

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Ein Rezept von cystitis,
am 27.01.2010

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Ein Rezept von cystitis, am 27.01.2010

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad

leicht

1 EL

Kreuzkümmel

1 EL

Nelken

1,5 EL Kardamom

3 EL

schwarze Pfefferkörner

Lorbeerblätter

2 EL

Zimt

2 EL

Macis(Muskatblüte)

1.

Kreuzkümmel, Nelken, Kardamom, Pfeffer einzeln 2-3 min in Pfanne rösten, bis sie dunkel werden. Abkühlen lassen. Zusammen mit den Lorbeerblättern im Mörser fein mahlen. Zimtpulver und Macis gemahlen untermischen. In einem gut verschlossenen Gefäß dunkel aufbewahren.

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