Rezept 7 Gewürzpulver

Gibt indischen Gerichten den besonderen Geschmack

7 Gewürzpulver
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1 EL
3 EL
schwarze Pfefferkörner
2 EL
2 EL
Macis(Muskatblüte)

Zubereitung

  1. 1.

    Kreuzkümmel, Nelken, Kardamom, Pfeffer einzeln 2-3 min in Pfanne rösten, bis sie dunkel werden. Abkühlen lassen. Zusammen mit den Lorbeerblättern im Mörser fein mahlen. Zimtpulver und Macis gemahlen untermischen. In einem gut verschlossenen Gefäß dunkel aufbewahren.

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