Zutaten

1 EL Kreuzkümmel

1 EL Nelken

1,5 EL Kardamom

3 EL schwarze Pfefferkörner

3 Lorbeerblätter

2 EL Zimt

2 EL Macis(Muskatblüte)

Rezept 7 Gewürzpulver

Name: 7 Gewürzpulver
Ingredients: 1 EL Kreuzkümmel; 1 EL Nelken; 1,5 EL Kardamom; 3 EL schwarze Pfefferkörner; 3 Lorbeerblätter; 2 EL Zimt; 2 EL Macis(Muskatblüte)

Gibt indischen Gerichten den besonderen Geschmack

Rezeptinfos

leicht

Mehr Rezepte finden

Zutaten

1 EL Kreuzkümmel
1 EL Nelken
1,5 EL Kardamom
3 EL schwarze Pfefferkörner
3 Lorbeerblätter
2 EL Zimt
2 EL Macis(Muskatblüte)

Zubereitung

Kreuzkümmel, Nelken, Kardamom, Pfeffer einzeln 2-3 min in Pfanne rösten, bis sie dunkel werden. Abkühlen lassen. Zusammen mit den Lorbeerblättern im Mörser fein mahlen. Zimtpulver und Macis gemahlen untermischen. In einem gut verschlossenen Gefäß dunkel aufbewahren.