Rezept Ägyptische Kartoffelsuppe

Leckere Kartoffelsuppe mit leckerem Gemüse ... gut vorzubereiten

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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

500 g
1
Knoblauchzehe
3
Paprikaschoten (rot, gelb, orange)
1 Dose
1 TL
2 Liter
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel

Zubereitung

  1. 1.

    Zwiebeln und Knoblauch feinhacken. Gemüse putzen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten. Curry und Kartoffel hinzufügen und mit der Brühe aufgiessen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Paprika, Zucchini und die Kichererbsen hinzugeben und nochmal 10 Minuten weitergaren. Mit Salz,Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.Auf dem Teller mit einem Kleks Creme fraiche servieren.Guten Appetit !

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