Rezept Äpfel im Schnee
Das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit. Sieht klasse aus und schmeckt auch so!
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. Äpfel quer halbieren. Mit 2 EL Zucker, 1 1/2 EL Zitronensaft und etwa 1/4 l Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Min. dünsten.
-
2.
Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. Eiweiße mit restlichem Zitronensaft und 3 EL Zucker zu sehr festem Schnee schlagen, in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen.
-
3.
Flache Portionsförmchen einfetten, die Äpfel abtropfen lassen und auf die Förmchen verteilen. Mit Eischnee umspritzen und im Backofen (Mitte) etwa 10 Min. backen, bis die Spitzen leicht bräunen. Jeweils 1 Kirsche auf die Äpfel legen, heiß servieren.
Kommentare zum Rezept
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)