Rezept Almogrote picante

pikante spanische Käsecreme

Almogrote picante
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Rezeptinfos

Portionsgröße
6
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1 große Tomate
7 Knoblauchzehen
250 g Schafskäse
1 EL Paprikapulver
1 Prise Chilliflocken
2 EL Sojasoße
200 ml Olivenöl
1 Stange Baguette

Zubereitung

  1. 1.

    Die Tomate in heißes Wasser eintauchen, anschließend pellen und den grünen Strunk entfernen. Nun Tomate, Knoblauch, Schafskäse, Paprika, Chili und Sojasauce in einen Mixer geben und fein pürieren. Nach und nach das Olivenöl hinzugeben, so dass eine geschmeidige, cremige Masse entsteht.

  2. 2.

    Zuletzt das Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Creme bestreichen.

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