Rezept Amaretto-Trüffel

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
schwer
Zeit
mehr als 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

1 Palette
Zartbitter-Pralinen-Hohlkörper
200 ml
180 g
Zartbitter-Kuvertüre
180 g
Vollmilch-Kuvertüre
40 g
30 ml
Amaretto

Zubereitung

  1. 1.

    Aus Sahne und Kuvertüre Canache kochen, Butter darin zergehen lassen. Nach dem Erkalten den Amaretto und die Vanille einrühren. Mit einem Spritzbeutel (empfehlenswert aus Plastik und Spitze wegschneiden) in die Hohlkörper geben. Erkalten lassen. Mit Hilfe eines Spritzbeutels die Pralinen mit Zartbitter- Kuvertüre schließen und mit heller Kuvertüre verzieren.

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