Low Carb Ananas-Kokos-Smoothie
Wenn sich zwischendurch der kleine Hunger meldet, einfach mal mit einem tropisch süßen Smoothie antworten! Passt perfekt zur Low Carb Ernährung.
Zutaten für 2 Gläser
405 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| ½ | kleine Ananas (ca. 600 g) |
| 8 | frische Minzeblätter |
| 150 g | griechischer Joghurt (10 % Fett) |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 1 TL | Honig |
| 30 g | Haferkleieflocken |
Außerdem:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | Ananasstücke zum Dekorieren |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Ananas schälen und den holzigen Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Die Minzeblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2 von 2
Joghurt, Kokosmilch, Honig, Haferkleie und Ananas in einen Mixbecher geben. Alles mit dem Pürierstab fein mixen. Die Minzestreifen unterrühren und den Smoothie in zwei hohe Gläser füllen. Mit den Ananasstücken dekorieren und sofort servieren.
