Rezept Ananasfondue

Name: Ananasfondue
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 Ananas; Fett/Öl zum Ausbacken; 100 g Mehl; 50 g Kokosraspel; 120 ml Milch; 1 Ei; 1 TL Öl

Stück für Stück ein bisschen Glück: die krosse Teighülle wird mit Kokosraspel verfeinert. Dazu reichen Sie Zimtzucker und Vanillesauce.

Einwanger, Klaus-Maria

Rezeptinfos

unter 30 min

280 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4-6 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4-6 Personen

1 Ananas
Fett/Öl zum Ausbacken
100 g Mehl
50 g Kokosraspel
120 ml Milch
1 Ei
1 TL Öl

Zubereitung

Die Ananas schälen, längs vierteln, vom Strunk befreien, mundgerecht klein schneiden, die Stücke auf zwei Servierschalen verteilen.
Mehl mit Kokosraspeln, Milch, Ei und Öl verrühren und den Teig in eine Schüssel oder zwei Portionsschälchen füllen.
Fett oder Öl in den Fonduetopf geben, auf dem Herd auf ca. 170° erhitzen. Auf das Rechaud stellen. Ananas auf die Gabel spießen, in den Teig tauchen und im Fett goldbraun backen.