Rezept Ananastorte

Quarkkuchen mit Ananas und Guss, ohne Zucker

Ananastorte
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
mittel
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

4
8 Teel.
1
Zitrone (Saft + abgeriebene Schale)
1 Pack.
2-3 Teel.
Süßstoff
Vanilleextrakt
2 Eßl.
Kondensmilch
80 g
Grieß und 2.Eßl.
2 Eßl.
Speisestärke
400 g
Zitronensaft
Süßstoff
3 Blatt
weiße Gelatine

Zubereitung

  1. 1.

    Eier trenne, Eiweiß steif schlagen.

  2. 2.

    Eigelb, Margarine und Quark rühren. Zitrone und Backpulver unterrühren. Kondensmilch dazu geben. Grieß und Speisestärke untermischen.

  3. 3.

    Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Ananas darauf verteilen. Eischnee unter die Quarkmasse heben. Alles auf die Ananas geben. Den Teig in der Mitte der Form etwas höher schichten.
    Bei 175° ca. 75 Minuten backen.

  4. 4.

    Ananassaft auf 1/4 l auffüllen, Gelatine einweichen und in den Ananassaft auflösen, als Guß verwenden

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