Rezept Apfel-Haferflocken-Mix Frühstücksbrot rot-weiß

Name: Apfel-Haferflocken-Mix Frühstücksbrot rot-weiß
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 kleiner süßer Apfel (ca. 125 g); 1 EL Sesamsamen (10 g); 3 EL Haferflocken (30 g); 1/2 TL entölter Kakao; 120 ml Milch; 1/2 TL Honig; 1/2 Kugel Mozzarella (50 g); 5 Kirschtomaten; 1 Salatblatt; 1 große Scheibe Vollkornbrot; 1 TL rotes Pesto (aus dem Glas)

Tee oder Kaffee? Müsli oder Brot? Wenn Sie noch nicht genau wissen, welcher Frühstücktyp Sie sind, dann haben Sie hier "two in one"! Entscheiden Sie sich später.

Jörn Rynio

Apfel-Haferflocken-Mix Frühstücksbrot rot-weiß

Rezeptinfos

unter 30 min

340 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 1 PORTION

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 1 PORTION

1 kleiner süßer Apfel (ca. 125 g)
1 EL Sesamsamen (10 g)
3 EL Haferflocken (30 g)
1/2 TL entölter Kakao
120 ml Milch
1/2 TL Honig
1/2 Kugel Mozzarella (50 g)
5 Kirschtomaten
1 Salatblatt
1 große Scheibe Vollkornbrot
1 TL rotes Pesto (aus dem Glas)

Zubereitung

Für den Haferflocken-Mix Apfel waschen und trocken reiben, vierteln und dabei das Kerngehäuse entfernen. Dann den Apfel samt Schale im Blitzhacker zerkleinern.
Apfelraspel und Sesam unter die Haferflocken mischen. Zum Schluss das Kakaopulver darüberstreuen und die Milch angießen. Nach Bedarf mit Honig süßen.
Für das Frühstücksbrot den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten und das Salatblatt waschen.
Das Brot mit dem Pesto bestreichen und halbieren. Eine Brothälfte mit dem Salatblatt und den Mozzarellascheiben belegen, die zweite Brothälfte drauflegen. Die Tomaten dazu knabbern.