Rezept Apfelkuchen nach Art meiner Mutter

Dieser Kuchen kann auch mit Johannisbeeren gemacht werden, allerdings sollte man dann in die Füllung 100g Zucker geben.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
12
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

250 g
Bauernbrotmehl
10 g
30 g
Fruchtzucker
50 g
1
Ei
3
80 g
Fruchtzucker
1/2 Pck.
Vanillepuddingpulver
100 g
gemahlene Mandeln
750 g
gewürfelte Äpfel
3 EL

Zubereitung

  1. 1.

    Aus Mehl, Hefe, Zucker, Milch, Butter und Ei einen Hefemürbteig herstellen.

  2. 2.

    Aus den restliche Zutaten die Füllung herstellen. Teig ausrollen und in eine Springform geben und mit der Füllung auffüllen. Bei 180°C ca. 45 min backen.

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