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Zutaten

4 Äpfel
200 ml Apfelsaft
4 EL Zucker
2-3 EL Amaretto
200 ml Schlagsahne
Minzblättchen zur Deko

Rezept Apfelmus DeLuxe

Rezeptinfos

leicht

4

Zutaten

Portionsgröße: 4

Zubereitung

  1. 3 1/2 Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden in einen Topf geben und mit Apfelsaft, dem Saft einer Zitrone und Zucker aufkochen. Auf kleiner Flamme ungefähr 10 min. köcheln lassen.
  2. Äpfel pürieren und abkühlen lassen. Dann Amaretto hinzufügen und mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.
  3. Restliche Äpfel in ganz kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen.
  4. Sie Sahne steif schlagen und 3/4 davon unter den Apfelmus mischen. In vier Gläser füllen, die Apfelstückchen darüber geben. Jeweils einen Klacks Sahne darauf platzieren und mit Zimt und 1-2 Minzeblättchen dekorieren. Et voila!

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