Rezept Apfelpfannkuchen
Sakra384
Rezeptinfos
30 bis 60 min
leicht
Portionsgröße
4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
4 Personen
- 200 g Mehl
- 1/4 l Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 - 3 säuerliche Äpfel
- Saft einer halben Zitrone
- Zucker zum Bestreuen
- Margarine zum ausbacken
Zubereitung
-
- Mehl und Salz in eine Backschüssel geben
- Milch mit dem Schneebesen nach und nach unterrühren
- Eier trennen
- Eigelb zu dem Teig geben
- Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben
- Äpfel vierteln. Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden
- Apfelscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln
- Margarine in der Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen hellbraun
ausbraten
- Die fertigen Pfannkuchen mit Zucker bestreuen
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