Rezept Apfelsauce mit Gurke

Wenn Sie eine fruchtige Sauce mit leichter Schärfe zu Gegrilltem oder einem Fondue brauchen, könnte Apfelsauce mit Meerrettich die richtige Empfehlung sein.

Bonisolli, Barbara

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 15.09.2008

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Ein Rezept von GU, am 15.09.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Basic cooking

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 150 kcal

Zutaten

säuerlicher Apfel

1 EL

Zitronensaft

Zwiebel

1-2 Gewürzgurken

200 g

saure Sahne

2-3 EL Mayonnaise

2 EL

Meerrettich (fertig aus dem Glas)

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Schnittlauch oder Dill

Zubereitung

1.

Den Apfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel schälen, fein hacken. Und auch die Gurken klein würfeln.
2.

Saure Sahne mit Mayonnaise und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Apfel, Zwiebel und Gurken untermischen. Schnittlauch oder Dill waschen, fein aufschneiden und unter die Sauce rühren.

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