Rezept Apfelsauce mit Gurke

Name: Apfelsauce mit Gurke
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 säuerlicher Apfel; 1 EL Zitronensaft; 1 Zwiebel; 1-2 Gewürzgurken; 200 g saure Sahne; 2-3 EL Mayonnaise; 2 EL Meerrettich (fertig aus dem Glas); Salz; Pfeffer aus der Mühle; Schnittlauch oder Dill

Wenn Sie eine fruchtige Sauce mit leichter Schärfe zu Gegrilltem oder einem Fondue brauchen, könnte Apfelsauce mit Meerrettich die richtige Empfehlung sein.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

150 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 säuerlicher Apfel
1 EL Zitronensaft
1 Zwiebel
1-2 Gewürzgurken
200 g saure Sahne
2-3 EL Mayonnaise
2 EL Meerrettich (fertig aus dem Glas)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch oder Dill

Zubereitung

Den Apfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel schälen, fein hacken. Und auch die Gurken klein würfeln.
Saure Sahne mit Mayonnaise und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Apfel, Zwiebel und Gurken untermischen. Schnittlauch oder Dill waschen, fein aufschneiden und unter die Sauce rühren.