Rezept Apfelschneegestöber

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Apfelschneegestöber
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

7
5 EL
4
Eiweiß
abgeriebene Schale einer Zitrone
60 ml
Apfelsaft
1 Päckch.
Vanillezucker
1 TL

Zubereitung

  1. 1.

    Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und grob raffeln. Mit Zucker (evtl. zusätzlich etwas Obstbrand), Zitronenschale und Apfelsaft mischen. Eiweiß mit Vanillezucker zu sehr steifem Schnee schlagen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Apfelmasse und Eischnee mischen und in die Form geben. Im vorgeheizten Ofen auf 120° ca. 25 Min. backen. Mit etwas Zimtzucker überpudern und lauwarm servieren.

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