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Rezept Aprikosen-Lamm-Pilaw

Rezeptinfos

60 bis 90 min
770 kcal
leicht

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Möhren waschen, schälen und in Stifte schneiden. Aprikosen waschen, vierteln und dabei entsteinen. Lammfleisch würfeln.
  2. Fleisch im heißen Öl ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Salzen, pfeffern, Gewürze zufügen. Brühe und Saft angießen, aufkochen.
  3. Reis, Möhren und die Hälfte der Aprikosen zugeben, aufkochen. Bei geringer Hitze zugedeckt ca. 45 Minuten garen. Nüsse, Pistazien und restliche Aprikosen unterheben, abschmecken.

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