Rezept Aprikosen-Mandel-Sauce
Eine herrlich fruchtige Sauce mit italienischem Flair, die Sie auch selbständig als leichtes Dessert servieren können.
Michael Brauner
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen:
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Saucen & Dips
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
130 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Aprikosen waschen und halbieren. Die Früchte entsteinen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
-
2.
Die Mandelstifte in einer trockenen Pfanne anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.
-
3.
Die Aprikosenwürfel mit 3 EL Zucker, den Rosinen, dem Amaretto und 50 ml Wasser einmal aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 6-8 Min. leise kochen lassen. Evtl. mit Zucker nachsüßen. Die Mandelstifte in die Sauce geben und noch heiß oder abgekühlt servieren.
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