Rezept Aprikosenaufstrich

Ein Brotaufstrich, der fruchtig-süß schmeckt und viel gesundes Eisen enthält. Was will man mehr?

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 5 Portionen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Schlank im Schlaf - Das Kochbuch
Zeit
unter 30 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

80 ml
Orangensaft
1/2 TL

Zubereitung

  1. 1.

    Die Aprikosen mit dem Orangensaft übergießen und mindestens 5 Std. (oder über Nacht) einweichen.

  2. 2.

    Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben, die Frucht anderweitig verwenden. Die eingeweichten Aprikosen abtropfen lassen und im Mixer fein pürieren. Die Haselnüsse unterheben und den Aufstrich mit Zimt und Zitronenschale abschmecken. Hält sich gut verschlossen und gekühlt 3-4 Tage.

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