Homepage Rezepte Asia-Barbecue-Soße

Zutaten

1 Stängel Zitronengras
200 ml Sake (Reiswein) oder trockener Sherry
2 Sternanis
7 EL Sojasoße
1 EL brauner Zucker

Rezept Asia-Barbecue-Soße

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht

Für 1 Flasche

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Flasche

Zubereitung

  1. Kardamomkapsel zerdrücken. Samen im Mörser zermahlen. Chilischote fein schneiden. Vom Zitronengras äußere Schalen entfernen, Innenteil fein hacken. Alles mit restlichen Zutaten in einem Topf ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  2. In eine saubere Flasche (ca. 350 ml) füllen, verschließen. Kühl stellen.

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