Rezept Asia-Nudelsalat

Außer den Nudeln können Sie alles vorbereiten. Diese erst 30 Minuten vor dem Servieren garen und dann alles mischen.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer
Pro Portion
Ca. 300 kcal

Zutaten

300 g
1
Mini-Römersalat
1/2 Bund Koriander (gehackt)
4 EL
Fischsoße
6 EL
ca. 1 EL brauner Zucker

Zubereitung

  1. 1.

    Tomaten waschen, vierteln, entkernen. Fruchtfleisch fein würfeln. Restliches Gemüse, Chilischote und Salat waschen, putzen und fein schneiden. Alles mischen. Erdnüsse grob hacken.

  2. 2.

    Nudeln in Salzwasser 3-4 Minuten kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen. In eine Schüssel geben, mit einer Haushaltsschere etwas klein schneiden. Dressingzutaten verrühren. Abschmecken. Gemüsemischung, Dressing, Erdnüsse und Koriander zugeben, abschmecken.

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Kommentare zum Rezept

hmmm!

Das klingt superlecker...!

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