Rezept Asia-Nudelsalat mit Sesamhähnchen

Wer die asiatische Küche mag, wird diesen Nudelsalat mit gebratener Hähnchenbrust lieben!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 640 kcal

Zutaten

2 EL
6 EL
Öl
20 g
je 100 ml Brühe und Sojasoße
2 EL
1 TL
Sambal oelek

Zubereitung

  1. 1.

    Möhren waschen, schälen, in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen, halbieren. Beides in kochendem gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten garen, abgießen, abschrecken.

  2. 2.

    Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser garen, abgießen, abtropfen lassen. Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und salzen. Mit Sesam bestreuen und in 2 EL heißem Öl ca. 6 Minuten braten, herausnehmen.

  3. 3.

    Ingwer schälen und fein reiben. Mit Brühe, Sojasoße, restlichem Öl und übrigen Zutaten verrühren. Über Nudeln und Gemüse geben, mischen. Abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und unterheben.

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