Rezept Avocado-Dessert mit Limetten und Pistazien

Name: Avocado-Dessert mit Limetten und Pistazien
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 EL Limettensaft; 5 EL Akazienhonig; 3 EL Pistazienkerne; 2 große, sehr reife Avocados (oder 3-4 kleine); 150 g griechischer Joghurt (10 %)

Sehr gehaltvoll, dafür nicht so süß und erfrischend.

Studio Boyny Photography

Avocado-Dessert mit Limetten und Pistazien

Rezeptinfos

30 bis 60 min

430 kcal

leicht

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Zutaten

4 EL Limettensaft
5 EL Akazienhonig
3 EL Pistazienkerne
2 große, sehr reife Avocados (oder 3-4 kleine)
150 g griechischer Joghurt (10 %)

Zubereitung

Den Limettensaft mit 3 EL Honig verrühren. Die Pistazienkerne hacken. Avocados halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, klein würfeln und sofort mit der Limetten-Honig-Mischung beträufeln. Alles gut vermischen und abgedeckt ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Avocado-Dessert auf Portionsschälchen verteilen. Den Joghurt glatt rühren und auf dem Dessert verteilen. Restlichen Honig darüber träufeln. Mit Pistazien bestreuen.