Zutaten

1 frischer Bagel

100 g Crème fraîche

Pfeffer

50 g Ketakaviar

Saft von 1/2 Zitrone

1 kleines Bund Dill oder 1 Handvoll Kerbel

Rezept Bagelchips mit Ketakaviar

Name: Bagelchips mit Ketakaviar
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 frischer Bagel; 100 g Crème fraîche; Pfeffer; 50 g Ketakaviar; Saft von 1/2 Zitrone; 1 kleines Bund Dill oder 1 Handvoll Kerbel

Eine elegante Kombination!

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

unter 30 min

180 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 frischer Bagel
100 g Crème fraîche
Pfeffer
50 g Ketakaviar
Saft von 1/2 Zitrone
1 kleines Bund Dill oder 1 Handvoll Kerbel

Zubereitung

Den Backofen auf 190° (Umluft nicht geeignet) vorheizen. Bagel längs in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf einem Backblech im heißen Ofen (Mitte) in 5-8 Min. knusprig backen.
Die Crème fraîche mit einem Teelöffel auf den warmen Bagelchips verteilen, leicht pfeffern. Darüber den Ketakaviar verteilen. Mit je 1 Spritzer Zitronensaft aromatisieren.
Dill oder Kerbel waschen, trocken schütteln. Die Blättchen vorsichtig abzupfen und zwischen die Ketakaviarperlen stecken. Bagelchips auf Glastellerchen servieren. Dazu passt ein aromatischer Weißwein, z. B. ein Chardonnay.