Rezept Balsamicoschnitzel

Name: Balsamicoschnitzel
Prep time: 12 min
Ingredients: 1 kleine rote Zwiebel; 1 Putenschnitzel (ca. 150 g); Salz; Pfeffer; 2 TL Olivenöl; 2 EL Aceto balsamico; 1 TL Honig

Würzig, schmackhaft, raffiniert. Alles was ein Schnitzel braucht.

Jana Liebenstein

Rezeptinfos

unter 30 min

320 kcal

leicht

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Zutaten

1 kleine rote Zwiebel
1 Putenschnitzel (ca. 150 g)
Salz
Pfeffer
2 TL Olivenöl
2 EL Aceto balsamico
1 TL Honig

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Das Putenschnitzel kalt abwaschen und trocken tupfen, salzen und pfeffern.
In einer Pfanne 1 TL Öl erhitzen, das Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 Min. braten. Das Schnitzel herausnehmen und auf einen vorgewärmten Teller legen.
Das übrige Öl zum Bratensatz in die Pfanne geben und die Zwiebelringe darin unter Rühren 3 Min. braten. Mit Balsamico ablöschen und den Honig unterrühren. Bei schwacher Hitze 1 Min. köcheln lassen, leicht salzen. Schnitzel auf einen Teller geben, Balsamicozwiebeln darauf verteilen.