Rezept Banane im Schokobett

Name: Banane im Schokobett
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6-7 Bananen; 2 EL Zitronensaft; 4 Eier; 30 g entöltes Kakaopulver; 150 Vollkorngrieß; 20 g Haselnussblättchen; 500 ml Milch; Fett für die Form

Ein feiner Schoko-Bananen-Auflauf, der im Winter Schoko-Fans zum Schmelzen bringt!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

200 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 10 KINDERPORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 10 KINDERPORTIONEN

6-7 Bananen
2 EL Zitronensaft
4 Eier
30 g entöltes Kakaopulver
150 Vollkorngrieß
20 g Haselnussblättchen
500 ml Milch
Fett für die Form

Zubereitung

Den Ofen auf 200° vorheizen. 2 Bananen schälen und mit dem Pürierstab fein pürieren, dabei den Zitronensaft zugeben. Die Eier trennen. Eigelbe und Kakaopulver mit den pürierten Bananen schaumig rühren. Den Grieß unterziehen. Die Eiweiße steif schlagen, unterziehen und die Hälfte der Masse in eine eingefettete Auflaufform füllen.
Die übrigen Bananen schälen, in etwa 3 cm lange Stücke schneiden, auf die Masse legen und mit dem übrigen Teig bedecken. Zum Schluss die Nussblättchen darüberstreuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 30 Min. backen.
In der Zwischenzeit einen Topf mit kaltem Wasser ausspülen, die Milch darin erhitzen, über den fertig gebackenen Auflauf gießen und einziehen lassen.