Homepage Rezepte Bananen-Haferflocken-Nuss Cookies

Zutaten

1 Cup Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 reife Banane
2 Cups Haferflocken
1/2 Cup Rohrzucker
2 EL Butter
1 Ei
3/4 Cup Nüsse nach Wahl

Rezept Bananen-Haferflocken-Nuss Cookies

lecker und fettarm

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Zutaten

  • 1 Cup Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 reife Banane
  • 2 Cups Haferflocken
  • 1/2 Cup Rohrzucker
  • 2 EL Butter
  • 1 Ei
  • 3/4 Cup Nüsse nach Wahl

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
  3. In einer seperaten Schüssel das Ei mit dem Zucker und der Butter cremig rühren. Die Banane zerdrücken und hinzufügen.
  4. Nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und alles verrühren. Zum Schluss die Nüsse unterheben.
  5. Auf ein Backblech mit Backpapier esslöffel-große Häufchen setzen.
  6. Für 10-12 Minuten backen, wenn die Plätzchen sich leicht bräunen sind sie perfekt!

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Kommentare zum Rezept

Vegane Version

Die Cookies lassen sich übrigens auch ganz einfach veganisieren:

1 Ei einfach durch 1 EL Sojamehl und 2 EL Wasser und die Butter durch Alsan ersetzen!

Hab ich gestern ausprobiert und klappt hervorragend!

 

LG

Chrisel

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