Rezept Bananensorbet mit Himbeeren

braucht mind 3 Stunden Kühlzeit

Bananensorbet mit Himbeeren
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

4
Eigelb
4 EL
1 EL
Zitronensaft
1 Becher
Schlagsahne
1 Paket
Tiefkühl Himbeeren

Zubereitung

  1. 1.

    Eigelb, Zucker und 4 EL Wasser im heißen Wasserbad schaumig rühren.

  2. 2.

    Dann Schüssel auf eiskaltes Wasser stellen und solange rühren, bis die Masse abgekühlt ist.

  3. 3.

    Bananen und Zitronensaft pürieren.
    Sahne steif schlagen und alles vorsichtig miteinander vermischen.

  4. 4.

    1/3 der Messe in eine Kastenform geben.
    Dann Himmbeeren - dann Masse - dann Himbeeren etc.
    Mindest 3 Stunden ins Kühlfach stellen

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