Rezept Barbecue-Sauce

Die von Käthi - herrlich zu grilliertem Fleisch!

Barbecue-Sauce
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

500 Gramm
Tomaten, entkernt, in kleinen Stücken
1 Stück
Zwiebel, fein gehackt
1 Stück
Peperoncini, entkernt und fein gehackt
1 Stück
Knoblauchzehr, gepresst
1 Esslöffel
Tomatenpüree
1/4 Teelöffel
Kreuzkümmelpulver
1 Esslöffel
2 Esslöffel
Apfelessig
1 Esslöffel
1/2 Teelöffel
Worcestershiresauce
1 Esslöffel
Rohzucker
1/2 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  1. 1.

    Alle Zutaten bis und mit Kreuzkümmel im warmen Oel ca. 5 Minuten andämpfen.

  2. 2.

    Restliche Zutaten beigeben, bei kleiner Hitze ca. 25 Minuten köcheln, bis die Masse zu einem ziemlich dicken Brei eingekocht ist. Auskühlen, und fertig ist die Sauce.

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