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Rezept Basilikum-Garnelen auf Rucola

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht

4 Portionen

Zubereitung

  1. Tomaten in Scheiben schneiden. Rucola und Tomatenscheiben mischen. Kräuter, Zitronensaft, -schale und 4 EL Öl pürieren. Würzen. 2 EL abnehmen. Rest mit Tomaten-Rucola mischen.
  2. Garnelen im restlichen heißen Öl ca. 2 Minuten braten. Restliche Soße zufügen, würzen. Garnelen herausnehmen, zum Salat geben.

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