Homepage Rezepte Basilikum-Öl

Zutaten

35 g Basilikum-Blätter
1-2 Knoblauchzehen
250 ml Olivenöl

Rezept Basilikum-Öl

Rezeptinfos

leicht

4

Zutaten

Portionsgröße: 4
  • 35 g Basilikum-Blätter
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 250 ml Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Basilikumblätter in ein Sieb geben und 30 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren. Unter kaltem Wasser kurz abspülen und gut ausdrücken. Mit dem Knoblauch und 100 ml Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Das restliche Öl unterrühren und in eine saubere verschließbare Glasflasche füllen.
  2. Im Kühlschrank aufbewahrt hält das Öl einige Wochen.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(0)
Anzeige
Anzeige

Rezeptkategorien

Login