Homepage Rezepte Bayrisch Creme

Zutaten

4 Stück Eigelb
200 Gramm Zucker
7 Blatt Gelatine

Rezept Bayrisch Creme

bayrisch

Rezeptinfos

30 bis 60 min
mittel

4

Zutaten

Portionsgröße: 4

Zubereitung

  1. Die Gelatine im lauwarmen Wasser einweichen, währenddessen Sahne aufschlagen, Zucker und Eigelb schaumig schlagen sowie die Milch erwärmen. Zucker, vermischt mit dem Eigelb, hinzufügen.
  2. Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, ausdrücken und in die Milch geben.
  3. Die Masse kalt schlagen, bis das ganze anfängt zu gelieren, die Sahne unterheben und etwa 1 Stunde kalt stellen.
  4. Dazu beispielsweise Himbeersauce servieren.

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