Homepage Rezepte Bayrischer Apfelstrudel

Zutaten

250 g Mehl
1 Prise Salz
1 St. Ei
125 ml Wasser
1 Prise Backpulver
1 Becher Saure Sahne
4 St. Äpfel - Boskop
50 g Zucker
2 TL Zimt
1 EL Milch
1 PK Vanilleeis

Rezept Bayrischer Apfelstrudel

Nicole's Mitbringsel aus München..

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht
Portionsgröße

4

Zutaten

Portionsgröße: 4

Zubereitung

  1. Die Zutaten mit dem Knethaken mischen, evt. noch etwas Mehl dazu, da es sonst klebt, 2 Hälften machen und ausrollen. Saure Sahne auf dem Teig verteilen. Die Äpfel schälen, fein spalten und auf den Teig verteilen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Zusammenrollen und in die gefettete Form (ich nehme eine Bratenform) legen. Mit Milch aufgießen (ca. 100 ml). Bei Bedarf während des Kochvorgangs etwas Milch nachgießen. In den Backofen damit und bei 170 Grad ca. 45 Minuten gar werden lassen.
    Dazu passt heiße Vanilleeis

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