Homepage Rezepte Beerenessig mit Zimt

Zutaten

500 ml Weißweinessig
125 g Himbeeren
125 g Brombeeren
125 g Heidelbeeren
150 g Rosinen

Rezept Beerenessig mit Zimt

sommerlich, mit einem Touch Zimt auch schön für Wintersalate

Rezeptinfos

leicht

1 Liter

Zutaten

Portionsgröße: 1 Liter

Zubereitung

  1. Beeren waschen und verlesen. In ein entsprechend großes Glas mit den Zimtstangen und den Rosinen geben und mit dem Essig übergießen. 4 Wochen in die Sonne stellen. Abfiltern und in saubere Flaschen füllen.
  2. Man kann den Essig zusammen mit allen Zutaten auch vorsichtig erwärmen, nicht kochen und dann über Nacht ziehen lassen.

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