Rezept Beschwippste Partymuffins

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leckere Muffins für jede Party

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Rezeptinfos

Portionsgröße
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

75 ml
Orangensaft
75 ml
Ananassaft
2 EL
weißer Rum
1 Schale
von einer Orange
100 ml
Öl
250 g
120 g
1 EL
1 Msp.
2
Eiweiß
1 reife
Banane
2 EL
Puderzucker

Zubereitung

  1. 1.

    Orangen- sowie Ananassaft, Rum, Orangenschale und Öl verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Eiweiß steif schlagen und unter die Saftmischung heben.

  2. 2.

    Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Eiweiß-Saft-Mischung mit der Banane vorsichtig unter das Mehl heben.

  3. 3.

    Backofen auf 200° vorheizen. Muffinblech einfetten. Mulden zu ca. 2/3 mit Teig füllen.

  4. 4.

    Muffins ca. 25 Min. backen, aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

  1. 5.

    Muffins aus den Mulden lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

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Kommentare zum Rezept

karlakolumna
Der Partykracher als Warm Up oder für Zwischendurch

..ideal für für jede Art von Party.

Küchengötter User
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