Rezept Birnen-Rooibusch-Gelee

Dieses ungewöhnliche Gelee besticht durch seinen zart-herben Charakter.

Brauner, Michael

Herz

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Ein Rezept von GU,
am 15.09.2008

Kommentare

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(1)

Ein Rezept von GU, am 15.09.2008

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 5 GLÄSER à 1/4 L

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Einmachen Genuss fürs ganze Jahr

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 430 kcal

400 g

Birnen

1 Stück

frischer Ingwer (etwa nussgroß)

700 ml

Rooibuschtee (ersatzweise schwarzer Tee)

4 g

Zitronensäure

500 g

Gelierzucker (2:1)

1.

Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen, Früchte würfeln. Ingwer schälen und sehr fein würfeln.
2.

Rooibuschtee mit Ingwer, Birnen, Zitronensäure und Zucker aufkochen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
3.

Gelee 3 Min. stehen lassen, dann in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.