Rezept Bisquitwaffeln

Eiweiß von Eigelb trennen...

Bisquitwaffeln
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

5
5 Eßl.
heißes Wasser
100 g
geriebene Schale unbehandelter Zitrone
150 g
1/2 Tl
1 Eßl
Rum

Zubereitung

  1. 1.

    Das Eigelb vom Eiweiß trennen.

  2. 2.

    Das Eigelb mit dem heißem Wasser, Zucker und der Zitronenschale solange steif schlagen, bis ein Messerstich sichtbar bleibt.

  3. 3.

    Das Mehl mit dem Backpulver versieben und gemeinsam mit dem Rum hinzufügen.

  4. 4.

    Zuletzt das Eiweiß sehr steif schlagen und unterziehen.

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