Rezept Blinis mit Wildpreiselbeeren

Gebackene Hefeklöße mit fruchtiger Zugabe

Blinis mit Wildpreiselbeeren
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
mittel
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

10 gr
200 ml
lauwarme Milch
10 gr
1 Msp
1
Ei
Fett zum Ausbacken
200 gr
Wildpreiselbeeren

Zubereitung

  1. 1.

    Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen. Restliche Milch mit Zucker, Salz, Butter und Ei gut verquirlen und die aufgelöste Hefe unterrühren. Beide Mehlsorten mischen und nach und nach zugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.

  2. 2.

    Fett in einer Pfanne erhitzen und aus jeweils 2 El Teig kleine Blinis backen. Blinis mit saurer Sahne und Wildpreiselbeeren servieren.

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Rezept-Tipp

Sie mögen es pur oder wollen kulinarisch kreativ werden? Dann ist unser Grundrezept für Blinis das Richtige für Sie!

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