Rezept Blumenkohl mit Kräuter-Curry-Sauce

Blumenkohl lässt sich mit etwas Fantasie sehr vielseitig zubereiten -. wie hier mit einer Kräuter-Curry-Sauce.

Noch mehr leckere Rezepte
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
0
Kommentare
(0)
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 2 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Diabetes, Gesund essen bei
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 95 kcal

Zutaten

500 g
1 TL
Maiskeimöl
1 TL
mildes Currypulver

Zubereitung

  1. 1.

    Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. In reichlich kochendem Salzwasser mit 1 EL Zitronensaft in 5-7 Min. bissfest garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

  2. 2.

    Den Joghurt mit dem Öl und dem übrigen Zitronensaft verrühren. Die Petersilie untermischen. Die Sauce mit 1/2-1 TL Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

  3. 3.

    Den Blumenkohl mit der Sauce lauwarm oder kalt servieren. Oder den Blumenkohl vor dem Servieren noch 10 Min. in der Sauce ziehen lassen.

Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
Rezept bewerten:
(0)

Rezeptkategorien

Anzeige
Anzeige

Kommentare zum Rezept

Hier könnte dein Kommentar stehen ...
Noch nicht eingeloggt?

Hier könnte dein Kommentar stehen :-)

Login