Homepage Rezepte Brombeer-Vanille-Konfitüre

Zutaten

500 g Brombeeren
1 TL Vanillepaste
250 g Gelierzucker 2:1
1 EL Zitronensaft

Rezept Brombeer-Vanille-Konfitüre

Diese feine Brombeer-Konfitüre mit Vanille ist ganz schnell gezaubert.

Rezeptinfos

leicht

3 kleine Gläser

Zutaten

Portionsgröße: 3 kleine Gläser
  • 500 g Brombeeren
  • 1 TL Vanillepaste
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Brombeeren mit der Vanillepaste, dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen hohen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
  2. Die Konfitüre 3 - 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann die Beeren nach Belieben mit einem Kartoffelstampfer noch etwas zerdrücken.
  3. Noch heiss in die Gläser füllen und gut verschliessen. Kühl und dunkel aufbewahren.

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