Rezept Brotscheiben mit Tomaten
Der Klassiker unter den italienischen Vorspeisen: Bruschette con pomodori. Geht ganz schnell und macht Lust auf mehr.
Barbara Lutterbeck
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 12 PERSONEN:
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Italien
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
115 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Tomaten kurz überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und fein würfeln. Basilikumblätter grob schneiden, mit Salz, Pfeffer und den Tomatenwürfeln vermischen.
-
2.
Brotscheiben in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun rösten (oder toasten), mit Olivenöl beträufeln und mit den geschälten, halbierten Knoblauchzehen einreiben. Die Tomatenmischung auf den Brotscheiben verteilen.
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