Rezept Buchteln

mit Vanille- oder Fruchtsauce

Buchteln
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Rezeptinfos

Portionsgröße
9
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

500 g
80 g
50 g
1
Ei
250 ml
1 TL
30 g
Pflaumenkonfitüre

Zubereitung

  1. 1.

    Mehl in eine Schüssel geben und mit Hefe, etwas Zucker und etwas Milch zum Vorteig rühren. 20Min. gehen lassen. Restlichen Zucker, Ei, Salz und aufgelöste Butter zugeben und zu einem glatten Teig schlagen. Noch einmal 20-30Min. gehen lassen. Hefeteig daumendick ausrollen und in ca. 9cm große Quadrate schneiden. Je Quadrat 1 TL Konfitüre geben und den Teig über der Füllung zusammenklappen. In eine gefettete Auflaufform geben und nochmals 20Min. gehen lassen. Bei 200° ca. 30-35Min backen. Mit Vanille- oder Pflaumensauce servieren

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