Rezept Bunter Bohnensalat

Das ist eine meiner Kreationen, die stets eine bunte Abwechslung auf einem Buffet
oder beim Grillen war. Geht schnell und schmeckt gut.
Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem

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Rezeptinfos

Portionsgröße
8-10
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

1 Dose
rote Bohnen (750g)
2
Zwiebeln (mittlere Größe)
300 g
1 Dose
1 Bund
glatte Petersilie
4 EL
Weinessig
1 EL
milder Curry
1/2 TL
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. 1.

    Die Bohnen und den Mais aus der Dose gut abtropfen lassen
    und in eine Salatschüssel geben.
    Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit Essig und Salz
    vermischen.
    Tomaten vierteln, Petersilie grob hacken.
    Alle Zutaten in der Salatschüssel miteinander mischen und gut
    ziehen lassen.

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